Ricette: crocchette di champignon
In questo periodo in cui i funghi mangerecci in natura non sono tantissimi conviene dedicarsi a cucinare quelli coltivati che fanno comunque bene alla salute,…
Tag: Calabria
Immagini in cerca d’autore
Cercatore di funghi. Foto di Adolfo Arranz Aveva l’aspetto di un panda quella nuvola impaurita che mi è passata a fianco. Un albero, involontariamente, la…
Buon anno a tutti!
Happy new year! Alla fine dell’anno è sempre tempo di bilanci. Dando uno sguardo all’anno appena passato non possiamo fare altro che ringraziare i moltissimi…
Buone vacanze!
Puntualissimo, nonostante le profezie erroneamente attribuite ai Maya, è arrivato il Natale. Auguriamo a tutti i nostri lettori di passare questi giorni in serenità. Anche…
Ricette: insalata di coprini crudi (Coprinus comatus)
Il Coprinus comatus è un fungo che cresce abbondantemente in questo periodo sulle nostre montagne e pochi sanno che è un fungo così buono che…
Ricette: liquore ai funghi porcini
La raccolta di funghi durante la stagione 2012 ha avuto alti e bassi in tutta la penisola. Il Nord è stato un po’ più fortunato…
Indovina che fungo è
“Indovina che fungo è?” è una nuova rubrica che premia quelli che riescono a determinare, guardando solo la fotografia il genere e la specie del…
Online il 7° Quiz micologico
Un nuovo quiz micologico è disponibile sulla pagina dei quiz. Per coloro che fossero pigri mettiamo qui anche il link diretto al quiz. Il quiz…
L’odore dei funghi
Uno dei funghi, il cui odore si sente anche a distanza, è sicuramente il Phallus impudicus.Questi funghi possono comparire anche in giardino, nei trucioli di…
Micosmologia
Micosmologia, parola introvabile sui comuni dizionari, è quella branca della micologia che studia i diversi aspetti dell’odore dei funghi. Se si considera che in micologia l’odore,…