Tag Archive: Morchelle

apr
17
2019

È tempo di morchelle! Come le cuciniamo?

Le prime morchelle si sono presentate in sordina ma ormai, date le belle giornate che aspettiamo, dovrebbero presentarsi in gran numero a partire dalla prossima settimana. Ed allora prepariamoci a raccoglierle e a gustarle in tutte le salse. Ci sono tanti modi di cucinare questi funghi deliziosi ed io vi voglio presentare una ricetta davvero …

Continua la lettura »

apr
24
2013

La montagna, il bosco e le belle giornate

Ci siamo finalmente lasciati alle spalle un inverno che, per le nostre latitudini, è stato veramente rigido. Molta la neve caduta sull’Aspromonte e tanta l’acqua che adesso scende a valle. Tutte cose queste che dovrebbero preannunciare un’ottima stagione per i funghi. Intanto i marzuoli si fanno attendere: quelli trovati finora si possono contare sulle dita …

Continua la lettura »