Tag Archive: Agaricus bisporus

nov
18
2012

Ricette: Champignon (Agaricus bisporus) ripieni

La quasi assoluta mancanza di pioggia nel nostro territorio nei mesi di agosto e settembre ha fatto sì che questa stagione di funghi naturali sia stata ancora peggio di quella del 2011. Per tutti coloro che non hanno l’abitudine di andare a trovare funghi nel bosco e per tutti quelli che ne hanno trovati pochi …

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nov
24
2011

L’attività antitumorale dei funghi: Agaricus bisporus

Gli scienziati sanno da tempo che alcuni tipi di funghi hanno attività antitumorale. Tra questi ci sono funghi ampiamente disponibili come i comunissimi “champignon”. Noto, in ambito scientifico, col nome di Agaricus bisporus questo fungo è quello più usato nel mondo occidentale perché è una gustosa aggiunta a tutto, dall’insalata alla pizza, ma è meno …

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nov
12
2011

Micoterapia: l’Agaricus bisporus

Ormai sono in tanti a raccogliere funghi e a gustare le proprietà organolettiche di questi “frutti” della natura, ma sono solo in pochi a conoscere le proprietà terapeutiche di alcuni funghi. Non abbiamo la pretesa di sostituirci ai medici ma soltanto la volontà di partecipare alcune conoscenze per divulgare alcuni principi di una scienza nata, …

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