Agaricus (Genere) |
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Quasi tutte |
quelli con odori gradevoli e assenza di violenti ingiallimenti |
Agaricus albertii |
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Agaricus arvensis |
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Agaricus bitorquis |
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Agaricus campestris |
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Agaricus essettei |
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Agaricus silvaticus |
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Agaricus silvicola |
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Agrocybe aegerita |
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Albatrellus confluens |
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Albatrellus ovinus |
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Albatrellus pes-caprae |
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Amanita |
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Sezione Vaginatae |
Commestibile dopo cottura adeguata |
Amanita caesarea |
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Amanita crocea |
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Commestibile dopo cottura adeguata |
Amanita rubescens |
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Commestibile dopo cottura adeguata |
Amanita submembranacea |
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Commestibile dopo cottura adeguata |
Amanita vaginata |
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Commestibile dopo cottura adeguata |
Armillaria cepistipes |
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Commestibile dopo prebollitura e cottura adeguata |
Armillaria gallica |
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Commestibile dopo prebollitura e cottura adeguata |
Armillaria mellea |
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Commestibile dopo prebollitura e cottura adeguata |
Armillaria ostoyae |
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Commestibile dopo prebollitura e cottura adeguata |
Armillaria tabescens |
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Commestibile dopo prebollitura e cottura adeguata |
Auricolaria auricola-judae |
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Sindrome di Szechwan: in grandi quantità e pasti ripetuti |
Boletinus cavipes |
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Boletus |
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Sezione Appendicolati |
Commestibile dopo adeguata cottura |
Boletus |
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Sezione Edules |
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Boletus |
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Sezione Fragantes |
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Boletus erythropus |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Boletus luridus |
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Commestibile dopo adeguata cottura e senza alcool (Sindrome coprinica) |
Boletus queletii |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Bovista (Genere) |
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Tutte le specie |
Commestibili con gleba bianca |
Calocybe gambosa |
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Camarophyllus pratensis |
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Cantharellus (Genere) |
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Tutte le specie |
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Catathelasma imperiale |
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Chroogomphus (Genere) |
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Tutte le specie |
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Clitocybe costata |
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Clitocybe geotropa |
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Clitocybe gibba |
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Clitocybe sinopica |
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Clitocybe squamulosa |
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Clitopilus cystidiatus |
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Clitopilus prunulus |
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Coprinus comatus |
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Cortinarius caperatus |
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Cortinarius claricolor s.l. |
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Cortinarius cumatilis |
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Cortinarius praestans |
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Cortinarius varius |
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Craterellus (Genere) |
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Tutte le specie |
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Entoloma clypeatum |
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Entoloma sepium |
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Fistulina hepatica |
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Flammulina velutipes |
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Gomphidius (Genere) |
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Tutte le specie |
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Gomphus clavatus |
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Grifola frondosa |
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Grifola umbellata |
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Gyrodon lividus |
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Gyroporus castaneus |
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Gyroporus cyanescens |
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Hydnum repandum |
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Hydnum rufescens |
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Hygrocybe punicea |
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Da proteggere in quanto rara |
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Hygrophorus latitabundus |
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Hygrophorus lucorum |
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Hygrophorus marzuolus |
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Hygrophorus olivaceoalbus |
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Hygrophorus penarius |
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Hygrophorus poetarum |
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Hygrophorus pudorinus |
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Hygrophorus russula |
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Hygrophorus speciosus |
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Hypholoma capnoides |
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Kuehneromyces mutabilis |
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Laccaria (Genere) |
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Tutte escluse le velenose |
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Lactarius (Sezione Dapetes) |
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Tutte le specie |
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Lactarius rugatus |
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Lactarius volemus |
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Leccinum (Genere) |
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Tutte le specie |
Commestibile dopo adeguata cottura |
Lepista gilva |
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Lepista inversa |
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Lepista irina |
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Lepista nuda |
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Lepista panaeola s.l. |
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Leucocortinarius bulbiger |
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Leucopaxillus candidus |
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Leucopaxillus giganteus |
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Lycoperdaceae |
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Genere Bovista |
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Lycoperdaceae |
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Genere Calvatia |
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Lycoperdaceae |
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Genere Langermannia |
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Lycoperdaceae |
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Genere Lycoperdon |
Lycoperdonosi per inalazione spore |
Lycoperdaceae |
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Genere Vascellum |
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Lyophyllum connatum |
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Lyophyllum decastes |
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Lyophyllum fumosum |
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Lyophyllum loricatum |
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Macrolepiota excoriata |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota fuligineosquarrosa |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota mastoidea |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota permixta |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota procera |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota puellaris |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Macrolepiota subsquarrosa |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Marasmius alliaceus |
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Marasmius oreades |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Marasmius scorodonius |
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Melanoleuca cognata |
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Melanoleuca evenosa |
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Melanoleuca grammopodia |
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Melanoleuca melaleuca |
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Meripilus giganteus |
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Mitrophora (Genere Mitrophora) |
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Tutte le specie |
Commestibile dopo cottura adeguata |
Morchella (Genere Morchella) |
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Tutte le specie |
Commestibile dopo cottura adeguata |
Pleurotus cornucopiae |
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Pleurotus eryngii |
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Pleurotus nebrodensis |
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Pleurotus ostreatus |
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Pluteus atromarginatus |
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Pluteus cervinus |
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Ramaria botrytis |
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Ramaria sanguinea |
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Russula (Genere) |
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Tutte quelle dal sapore dolce |
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Russula olivacea |
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Commestibile dopo adeguata cottura |
Sarcodon imbricatus |
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Strobilurus (Genere) |
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Tutte le specie |
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Suillus (Genere) |
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Tutte le specie |
Commestibile dopo adeguata cottura |
Tremiscus helvelloides |
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Tricholoma colossus |
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Tricholoma columbetta |
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Tricholoma portentosum |
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Tricholoma scalpturatum |
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Tricholoma terreum s.l. |
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Verpa (Genere) |
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Tutte le specie |
Commestibile dopo cottura adeguata |
Xerocomus (Genere) |
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Tutte le specie |
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Xerula radicata |
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