Tag Archive: Salute coi funghi

dic
12
2012

Ricette: insalata di coprini crudi (Coprinus comatus)

Il Coprinus comatus è un fungo che cresce abbondantemente in questo periodo sulle nostre montagne e pochi sanno che è un fungo così buono che può essere mangiato anche da crudo. Purtroppo però questo è un fungo la cui vita dura pochissimo e in poche ore si scioglie in una poltiglia nera. Per questo motivo …

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