lug
26
2017
Senza andare a ricercare colpe o motivi per cui è arrivato, il riscaldamento globale è un dato di fatto. Che sia colpa dell’uomo o meno non ci importa in questo caso perché andremo a guardare solo gli effetti. Purtroppo gli effetti sono negativi su tutto quello o quasi che cresce in natura. In particolare quest’anno …
set
19
2016
Craterellus cornucopioides Da noi non è un fungo che si trova facilmente ma quando si trova si raccoglie in abbondanza. Stiamo parlando del Craterellus cornucopioides, volgarmente conosciuto come trombetta dei morti. La gente lo chiama così perché appunto di solito spunta fuori i primi del mese di novembre, in occasione delle feste dei morti. Ottimo …
mar
14
2016
Di acqua quest’anno ne ha fatta tanta e le condizioni del terreno sono quasi perfette. Tutto lascia sperare quindi che il 2016 sarà un anno di buona raccolta. Al momento pero i funghi della stagione non confermano i dati che dovrebbero esssere positivi. Pochi almeno dalle nostre parti i Pleurotus eryngii, anche se compaiono sui …
giu
30
2015
Siamo solidali col popolo greco che in questi momenti soffre la prepotenza dei mercati. Noi che siamo nati con la Magna Graecia non possiamo non essere solidali con loro.
giu
13
2015
Le piogge dei giorni scorsi e le belle giornate di sole che sono seguite ci hanno spinto ad andare in montagna alla ricerca dei primi porcini. In ogni caso, anche se la ricerca dei funghi non fosse andata a buon fine, avremmo passato una mezza giornata al fresco, lontani dalle temperature elevate di questi giorni …
mar
22
2015
Riceviamo e con molta gioia pubblichiamo un comunicato stampa che riguarda il corso per ottenere l’attestato di Micologo che si effettuerà in Liguria. Per tutte le info e i particolari per l’iscrizione vi rimandiamo al loro sito: www.micamo.com
feb
11
2015
Alcuni mesi fa un nostro lettore, un ragazzo cinese che vive in Italia, ci ha chiesto se riuscivamo a procurargli alcuni esemplari di Ganoderma lucidum per sua nonna che era gravemente ammalata. Ora che siamo riusciti a trovare alcuni di questi funghi non riusciamo più a trovare l’email che il lettore aveva scritto. pensiamo possa …
gen
01
2015
Ecco il nostro augurio per il 2015. Oltre all’inevitabile augurio che possiate passare un anno con un piacevole studio sui funghi e una raccolta abbondante, approfittiamo della saggezza dei nativi americani per farvi un augurio particolare col la foto che vedete sotto. È una benedizione Apache in inglese e coloro che non conoscono la lingua …
dic
22
2014
Happy Holidays, Buone Feste! È tempo di vacanza e, indipendentemente da come ognuno la pensi, è giusto fare un augurio a tutti perché possano approfittare di questi giorni di vacanza per fare quello che credono. Non ci mettiamo quindi al seguito di coloro che ogni anno diventano falsi buoni a Natale e cattivi per tutto …
dic
18
2014
Ci siamo imbattuti in questa intervista all’uomo che sussurrava ai funghi ed abbiamo chiesto il permesso di pubblicarla sul nostro sito. Purtroppo non abbiamo ricevuto risposta. Pensiamo però di fare cosa gradita anche a loro pubblicando l’intervista sul nostro sito e facendo riferimento al collegamento originale: http://www.vice.com/it/ L’uomo che parla e ascolta i funghi è un …
nov
30
2014
Ci sono infinite teorie su come conservare i funghi sott’olio. Noi da anni ne usiamo una che non ha mai dato problemi e per questo vogliamo farvi partecipi. Innanzitutto vi consigliamo di scegliere, come al solito, solo i funghi più giovani che andrebbero puliti (possibilmente senza lavarli) bene e poi tagliati nella misura desiderata. Si …
ott
13
2014
Finalmente la ressa è finita. Non c’era posto in montagna per stare in tranquillità perché dovunque andavi, anche nei posti più scoscesi incontravi sempre tanta gente uscita alla ricerca dei porcini. Adesso i colori della montagna stanno cambiando, il verde fa posto al rosso e le prime piogge sconsigliano i cercatori occasionali che preferiscono la …
ott
09
2014
Ivano Merlo è un esperto fungaiolo delle montagne al confine tra Liguria e Piemonte. Oltre ad essere un bravo fungaiolo si diletta a scrivere racconti che spesso riguardano i funghi. Avendo letto quello che ha scritto nell’ormai lontano 2007, abbiamo sentito l’obbligo di parteciparlo ai nostri lettori, perché ci è piaciuto davvero tanto. Abbiamo anche …
ott
02
2014
Presentiamo una ricetta provata proprio oggi. Innanzitutto dobbiamo dire che il sapore è decisamente superiore a quello che fa apparire la fotografia, fatta col telefonino in condizioni di luce pessime. Provatela e fateci sapere se è di vostro gusto. La ricetta in italiano suona così: patate ripiene con i funghi. Abbiamo pero volutamente usato nel …
set
09
2014
Fra tutte le entità fungine cui il neofita rivolge la propria attenzione, certamente le specie del Genere Boletus rappresentano quelle verso le quali maggiormente si interessa. Ciò è dovuto a molteplici fattori: una forte tradizione culturale calabrese, il minimo rischio di intossicazioni dettate dal fatto che non esistono fra i Boleti specie particolarmente pericolose, la …
Aratunda
Libreria Mykoflora