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Funghi, digeribilità, tossine termolabili e false intossicazioni

Tutti noi pensiamo che i casi di intossicazione da funghi siano sempre o quasi legati all’ingestione di funghi velenosi. Invece la maggior parte dei ricoveri per intossicazione da funghi avviene per ingestione di funghi considerati eduli. Molti dei ricoveri al pronto soccorso infatti raccontano di gente che ha consumato porcini, leccini, chiodini, bavose (luteus, collinitus, [...]

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Trucchi per l’orientamento in montagna

È piaciuto molto l’articolo sull’orientamento usando solo un orologio a lancette e il sole, per cui continuiamo a parlare di orientamento in montagna segnalandovi altri metodi empirici e molto facili per trovare il Nord e quindi scegliere la direzione che si desidera. Incominciamo  con un metodo semplicissimo per il quale serve solo un bastoncino di [...]

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Orientarsi in montagna con il sole e l’orologio

Oggi esistono strumenti di dimensioni davvero minime per orientarsi in montagna. Per i più pigri esiste il GPS che ormai ha una precisione elevatissima. Gli escursionisti seri vogliono però misurarsi con bussole goniometriche e cartine geografiche con le quali riescono sia a determinare la loro posizione sia a individuare sulla carta un obbiettivo e determinare [...]

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Fungo della settimana: Aureoboletus gentilis

In questi giorni ci si può imbattere, sui nostri monti, in un fungo non comune, piccolo e bello, dai colori assai vivaci: è l’Aureoboletus gentilis. È l’unico boleto che, pur essendo associato alle latifoglie, presenta un cappello vischioso. Proprio per questo motivo si distingue dal genere Suillus che è sempre simbionte delle conifere. È un [...]

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Un magico sfondo per il desktop in regalo

Spesso gli appassionati di funghi amano attorniarsi di belle foto di carpofori da appendere alle pareti di casa. Quelli più tecnologici apprezzano molto le belle fotografie di funghi da mettere come sfondo della scrivania del proprio computer. Allora abbiamo pensato di regalare ogni tanto un bellissimo sfondo per il desktop. Partiamo con una immagine psichedelica [...]

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Cercar funghi in sicurezza

Parlare di sicurezza quando si parla di funghi sembrerebbe fuori luogo e potrebbe creare qualche perplessità, ma i numeri degli incidenti che avvengono ogni anno in Italia raccontano inequivocabilmente ciò che accade in realtà. Ogni anno si registrano circa 100 interventi del Soccorso Alpino rivolti ai cercatori di funghi e circa una ventina di questi [...]

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L’attività antitumorale dei funghi: Agaricus bisporus

Gli scienziati sanno da tempo che alcuni tipi di funghi hanno attività antitumorale. Tra questi ci sono funghi ampiamente disponibili come i comunissimi “champignon”. Noto, in ambito scientifico, col nome di Agaricus bisporus questo fungo è quello più usato nel mondo occidentale perché è una gustosa aggiunta a tutto, dall’insalata alla pizza, ma è meno [...]

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L’Aspromonte si riempie di crochi

Quando si nasce dalle nostre parti si ha la fortuna di poter crescere sotto paesaggi maestosi, data la particolare orografia del terreno che consente in pochi minuti di passare dal mare alla montagna. In questi giorni in cui in molti si va a funghi, ci si dovrebbe fermare un po’ a gustare la tavolozza dei [...]

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Fungo della settimana: Hygrophorus russula

Il fungo di questa settimana è bellissimo anche se si nasconde abbastanza bene, tanto da farsi vedere raramente, almeno dalle nostre parti. Ma se si trova il posto dove cresce, allora si potrà fare anche una raccolta abbondante, perché il fungo, essendo gregario, difficilmente cresce da solo. Il nome  significa “portatore d’acqua rossiccio” e fa [...]

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Bentornato in Aspromonte, Mimmo!

Si instaura a volte, tra la montagna e i suoi appassionati, un rapporto di amicizia e di reciproco scambio di tenerezze. La montagna offre sempre, oltre ai suoi buoni frutti,  i suoi spettacolari paesaggi, i tramonti delicati, gli squarci di spettacoli che ti appaiono all’improvviso davanti e ti regalano quell’estasi che solo chi ama la [...]

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I funghi disintossicano la terra

Quello che noi chiamiamo “fungo” altro non è se non il frutto (carpoforo) del vero fungo che è il micelio ed è proprio del micelio che vogliamo parlarvi perché gli scienziati hanno scoperto che assolve una funzione fondamentale per la vita della terra, la disintossica dall’inquinamento e dai rifiuti industriali. Gran parte della terra aria e [...]

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I funghi diventano modelli

Succede proprio in Calabria coi funghi delle montagne del Pollino messi in mostra sul set dal micologo Antonio Contin che ha fatto una ricerca fotografica veramente interessante usando i funghi come fotomodelli. Il Prof. Contin ha fotografato in sala posa, con la tecnica dello Still-life, alcuni funghi che crescono sulle nostre montagne. Il risultato tecnico [...]

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Un fungo da sogno

A tutti sarà capitato di pensare al fungo gigantesco che sta da qualche parte e all’improvviso  si presenta davanti a noi per farci riempire di orgoglio quando lo racconteremo agli amici, eventualmente facendo vedere loro le fotografie scattate con l’oggetto del desiderio. Noi, proprio pochi giorni fa, abbiamo presentato il fungo più grande al mondo [...]

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Coprinus comatus: il fungo contro il diabete

Continuiamo il nostro viaggio lungo i sentieri della micoterapia presentando, nell’apposita pagina, le caratteristiche e le proprietà medicinali del Coprinus comatus un fungo che possiamo trovare facilmente anche nei prati delle periferie della città. Come leggerete nella sezione micoterapia il comatus è il più importante fungo da usare come rimedio naturale contro il diabete che [...]

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Aforismi sui funghi

La migliore definizione del termine “Aforisma” è stata data da Giovanni Papini che lo definisce così: “Aforisma: una verità detta in poche parole – epperò detta in modo da stupire più di una menzogna”. Di queste verità è pieno il mondo in tutti i campi, ma oggi ve ne vogliamo presentare alcuni che riguardano i [...]

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